Barrinha FIT de cereais

    Misturei meus ingredientes preferidos e não é que deu certo? Alias, ficou melhor do que esperava.

     Ingredientes:

• 3 cs de aveia + Amendoas picadas + 1 cc de Cacau 100% + 1cc de Chia + 3 cs de Pasta de Amendoim Integral + Uva Passa + 3 cs de Granola sem açúcar + Canela em pó + 2 cs de Coco Ralado + 1 cs de Mel.

      Preparo:

• Misture todos os ingrediente ate formar uma massa;
• Embale no papel alumínio e deixe no Freezer por 2 horas;
•  Corte em pedaços que preferir. 

    Fica muito mais soboroso do que as barrinhas Industrializadas  em que 90% é açúcar!

                                                                                                                         Jacqueline Moraes

5 Dicas de Snack FIT

    1. Parfait (sobremesa de frutas com Iorgute) 

      Experimente  com as combinações:

• Iorgute de Limão + Kiwi + Manga + Aveia;
• Iorgute Natural + Morango + Blueberry + Granola;
• Iorgute Natural + Coco em pedacos + abacaxi + Kiwi + Granola;
• Iorgurte de Baunilha + canela e noz-moscada + Pera + Damasco+ Granola;
• Iorgute de Laranja + Romã ou Cranberry  +  Pessego +Nozes + Granola.

•  É fácil, barato e delicioso!!! Personalize com frutas da temporada e prepare quando bater aquela vontade de comer sorvete =D

   2. Brownie de batata doce

• 1 ovo + 2 cs de tapioca + 3 cs de farelo de aveia + 1/2 de farinha de linhaça + 1 cp de água + 3 batata doce cozida e amassada + 1 cs de mel silvestre + amendoas picadas + 2 cs de cacau 100% ou de Whey sabor chocolate + 3 pedaços de chocolate amargo.
• Misture todos os ingredientes e coloque na forminha. Coloque para assar em 200 graus por 15 minutos ou ate desgrudar do garfo. Retire e espere esfriar para desenformar. 
• Dica: Sirva com pasta de amendoim com whey protein em cima. 

  3. Muffin de Maça com Morango

• 2 maças  + 3 ovos + farinha integral + 2 cc de canela + 1 cs de aveia em flocos +  3cs de oleo de coco + pedaços de morango à gosto"+ 1cc de fermento em pó + leite desnatado para dar o ponto.
• Misture os ingredientes secos, depois o oleo com os ovos e rale as maças. Despeje os morangos  e o fermento. Misture. Coloque nas forminhas de silicone e leve ao forno 180 graus ou ate dourar por aproximadamente 20 minutos.

 4. Coxinha de Batata doce

• Frango desfiado + 4 batata doce assada e amassada + cebola + pimenta do reino + ervas finas + farelo de aveia.
• Refogue o frango com a cebola, pimenta e as ervas. Faça uma bolinha com a massa da batata doce. Abra e coloque o recheio. Molde em formato de coxinha e polvilhe no farelo de aveia. Asse no forno em 200 graus ate dourar. Também pode ser congelado

5. Tapioca

• Morango + Creme de Ricota + Canela;
• Banana + Pasta de Amendoim + Canela;
• Maça grelhada na frigideira + Canela;
• Creme de Ricota + Orégano;
• Pera + Amendoas;
• Brigadeiro de Whey + Coco ralado;
• Omelete + Cebolinha + Pimenta do Reino + Cebola + Tomatinho.

• Dica: Com o fogo ainda desligado, peneire a farinha da tapioca na frigideira antiderente.
•  Instagram  @Jac.Moraes

                                                                                                                         Jacqueline Moraes

Naked Mousse Cake

Naked Cake é a mais nova febre dos queridinhos por doces e gordice. Se destaca principalmente para quem deseja deixa a mesa principal com uma estética mais rustico e assim fugir dos tradicionais bolos confeitados. A principal característica do Naked Cake é a ausência de cobertura, o bolo exibe a massa e as camadas de recheio. Porém, reinventei um pouquinho diferente na versão Mousse. Por que pode sim ter cobertura dupla!


  Ingredientes

 Para a massa do bolo:  (fiz dois bolos, faça as massas uma de cada vez)

  

• 4 ovos
• 200 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 2  xícaras de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de baunilha
• 2  xícarsa de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o creme:

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maizena
• 2 colheres de sopa de baunilha
• raspas de limão

 - Para a cobertura dupla:

•  300 g de chocolate meio amargo derretido com leite

Montagem: Use frutas vermelhas ou as que preferir, geleias, mel ou o que você preferir.

 Modo de preparo:

1. Unte as formas e peneire com chocolate em pó.
2. Misture os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Em seguida misture o açúcar mascavo.
3. Peneire todos os ingredientes secos, junte à mistura dos líquidos e mexa bem.
4. Leve para assar por aproximadamente 60 minutos (ou até que o palitinho saia limpo) em forno pré-aquecido a 170oC.
5. Tire do forno e deixe esfriar.

Creme:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela grande e peneire a maizena ainda frio.
2. Misture ate virar o creme.
3. Deixe esfriar e reserve.

Montagem:

1. Corte os dois bolos para igualar e deixar reto.
2. Coloque a primeira parte da massa do bolo com a parte de baixo virada para cima. 
3. Coloque o creme.
4. Arrume as frutas .
5. Coloque a segunda parte do bolo.
6. Coloque o creme e depois o chocolate derretido por cima.
7. Decore com as frutas e açúcar de confeiteiro (se não tiver, pode ser leite ninho mesmo).

PS: o segredo é manter o bolo na geladeira.

Jacqueline Moraes

Lasanha de brócolis com frango

Olá Galera, tudo bem?

Estou sumida do blog ou melhor, praticamente abandonei por causa da faculdade. Mas, como eu já havia mencionado, sempre que possível irei atualizar. :) Bom, comecei uma dieta de 90 dias #cleanfood, nada mais é que eliminar comida industrializada do cardápio. Não vou dizer que seja fácil como também não e difícil. A partir do momento que seu corpo acostumada com comida de verdade, a vontade de comer aquele brigadeiro no meio da noite desaparece.

E pra quem havia me perguntado no Instagram, da sim para eliminar aquela gordura indesejada ou manter uma alimentação equilibrada apenas com a mudança de alguns ingredientes. 

Almoço para um dia de domingo: Lasanha de espinafre com frango/catupiry/brócolis e molho branco. ❄

•  Ingredientes: Massa de lasanha sabor espinafre, catupiry, 1 peito inteiro de frango, brócolis, 500ml de leite semi desnatado, maizena, 1 cebola, 1 lata de creme de leite, orégano, pimenta do reino e queijo ralado parmesão. 
• Tempere o frango com pimenta do reino e cozinhe na panela de pressão. Feito isso, coloque em uma forma e misture com o catupiry e metade de uma cebola picada. 
• Molho: peneire 1 colher de maizena no leite ainda frio. Nunca faça isso quente, pois a maizena vai em virar Sucrilhos(wtf?!). Quando estiver no aspecto de molho, desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Então, misture meia cebola com o creme de leite.
• Montagem: intercalar os ingredientes, sem segredo. Ahhhh, não esqueça de cozinhar o brócolis. Por ultimo, coloque o queijo parmesão para grelhar. Não uso sal na comida, queijo, cebola e a pimenta já foram suficiente para dar gosto.  =D

Sério, com o tempo vocês nem vão sentir falta desse veneno. 

Como não estava preparada, tirei algumas fotos pelo snap =p

Jacqueline Moraes

The way

E assim, I wake up!

As luzes piscavam como árvores de Natal; azul, rosa e amarelo.

O vento assoprava os coqueiros ou arbustos.

Todos se divertiam; na sala, na cozinha ou numa varanda qualquer.

Talvez o salto no morrro ou as águas cristalinas do mar.

E assim, o dejavú veio à tona. É o caminho.

Jacqueline Moraes